01 — Restaurantes y locales
Limpieza e higiene industrial
Higiene de cocina profesional con producto técnico y control documental, orientada tanto a la seguridad alimentaria como a la prevención de incendios.
- Desengrasado técnico de cocinas con productos alcalinos de alto poder de saponificación.
- Limpieza e inspección de campanas extractoras y conductos para la prevención de incendios.
- Desinfección de superficies con virucidas y bactericidas aptos para la industria alimentaria.
- Protocolos APPCC.